菜波さん
さつまいもミルクジャムを使用したパウンドケーキです。ミルクジャムの作り方はこちら
材料
- バター ９０g
- 砂糖 １００g
- 卵 ２個
- 小麦粉 １００g
- B．P 小さじ１
- バニラエッセンス 少々
手順
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- ①卵は常温にしておく。バターも常温にしておく。粉類は合わせてふるっておく。
- ②バターを泡立て器で混ぜる。砂糖も入れて、クリーム状になるまでしゃかしゃか混ぜる。
- ③溶いておいた卵を少しずつ入れ、混ぜる。分離してしまうので、絶対に少しずつ入れる。
- ④バニラエッセンスを入れ、粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- ⑤型に入れて、トントン落とし空気抜きをして170℃のオーブンで40分焼く。
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