菜波さん
よもぎのふんわりした生地にホワイトチョコの甘さが口に広がります。
材料：５㎝マフィン型６個分
- 小麦粉 ８０ｇ
- アーモンドプードル ２０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 無塩バター ９０ｇ
- グラニュー糖 ８０ｇ
- 乾燥よもぎパウダー ２ｇ
- 牛乳 大さじ１
- 卵 １個
- ホワイトチョコ ４０ｇ
- アーモンドスライス 適量
手順
- ①ボウルによもぎパウダー、牛乳を入れてよく混ぜる。
- ②別のボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- ③クリーム状になったら、グラニュー糖を加えさらにすり混ぜます。
- ④よく混ざったら、溶き卵を２回に分けて加え、混ぜ合わせます。
- ⑤粉類の材料をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- ⑥①を加え、混ぜ合わせ、ホワイトチョコを割り入れよく混ぜ合わせたら、型の７分目まで流し入れます。
- ⑦飾りにアーモンドスライスをのせ、１８０℃のオーブンで２０分焼く。
