菜波さん
白玉粉で簡単によもぎの求肥が作れます!よもぎの定番和菓子!!
材料
- 白玉粉 60g
- 水 90cc
- 砂糖 10g
- 乾燥よもぎ 5g
- あんこ 適量
- 片栗粉 適量
手順
- ①ボウルに乾燥よもぎを入れたっぷりのお湯を注ぐ。十分に戻ったら水をよくきってしぼっておく。
- ②耐熱ボウルに白玉粉、水、砂糖を入れ混ざる。
- ③②にラップをして2分レンジにかける。混ぜてさらに2分。よもぎを入れて混ぜる。
- ④片栗粉をしいた上に③の生地をのせてあんこを包めるようにのばす。水をつけたスプーンを使うとべたつきません。
- ⑤あんこをのせて包んで片栗粉をまぶして出来上がり。