菜波さん
よもぎの風味と甘納豆の食感がたまりません！
材料
- 小麦粉 ８０g
- アーモンドプードル ２０g
- ベーキングパウダー ３５g
- グラニュー糖 １００ｇ
- 卵 ２個
- バター ９０g
- 乾燥よもぎ ５g
- 甘納豆 ７５ｇ
- バニラエッセンス 少々
手順
- ①卵もバターも常温に戻しておく。
- ②バターを泡立て器で混ぜる。砂糖も入れてクリーム状になるまで混ぜる。
- ③溶いておいた卵を少しづつ入れ、一生懸命混ぜる。分離してしまうので、必ず少しづつで。
- ④オーブンを１８０℃に余熱しておく。乾燥よもぎ、バニラエッセンスを入れ、粉類も入れゴムべらでさっくり混ぜる。
- ⑤甘納豆を入れ、さらに混ぜる。型に入れ、トントンと落とし、空気抜きをして１７０℃で４５分焼く。
途中、焦げそうになったら、アルミホイルをのせます。
