菜波さん
バターとだいだいんのいい香りがします！ふわっとした生地によく合います。
材料
- 小麦粉 8０g
- ベーキングパウダー 小さじ１
- バター ９０ｇ
- グラニュー糖 １００g
- アーモンドプードル ２０ｇ
- 卵 ２個
- だいだいの皮の粉末 大さじ２
- バニラエッセンス 少々
- チョコレート ５０ｇ
手順
- ①準備：卵は常温に。バターも常温に。（またはレンジ弱で１分少々加熱）
・型にクッキングシートをしく。・粉は合わせてふるっておく。 - ②バターを泡立て器で混ぜる。砂糖も入れクリーム状になるまでしゃかしゃか混ぜる。
- ③溶いておいた卵を少しずつ入れ、一生懸命混ぜる。分離してしまうので絶対に少しずつで。
５回～６回に分けて入れクリーム状にします。 - ④オーブンを１８０℃で予熱。
バニラエッセンスを入れよく混ぜる。
粉類とだいだいの粉末を入れゴムベラでさっくり混ぜる。粗く刻んだチョコレートも入れる。 - ⑤型に入れ、トントンと落とし空気抜きをしてトッピングにローストアーモンドをふりかけて１７０℃で４０分焼く。
