菜波さん
固い食感のビスコッティは、コーヒーなどの飲み物と一緒だとより美味しく召し上がれます。ティータイムに如何でしょうか?
材料
- 小麦粉 110g
- 芋パウダー 10g
- ベーキングパウダー 2g
- 卵 1個
- グラニュー糖 60g
- サラダ油 大さじ1
- 黒ごま 大さじ1
- ホワイトチョコレート 23g
手順
- ①小麦粉、芋パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- ②卵を泡立て器でほぐしてグラニュー糖を入れ、ザラザラ感がなるなるまで混ぜる。サラダ油を入れてもったりするまでよく混ぜる。
- ③ふるっておいた①を加え、ゴムベラで混ぜる。8割ほど混ざったら黒ごまや、切り刻んだホワイトチョコレートを入れ混ぜる。
- ④ひとまとめにして、1.5センチの厚さに広げて180℃のオーブンで20分焼く。
- ⑤焼きあがったら1センチほどに切って切り口を上にしてら150℃のオーブンで20分焼く。