
菜波さん
ケークサレはおかず系のお菓子です。
材料
生地の材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ2
- 牛乳 100cc+大さじ1
- 塩コショウ 少々
- さつまいもパウダー 大さじ2
具材
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 5cmほど
- ほうれん草 1/3束
- ベーコン 3枚ほど
- ベビーチーズ 3個
- ミニトマト 5個
- スライスチーズ 1枚
- 粉チーズ 適量
手順
- ①オーブンを180℃にあたためておく。
- ②具は適当な大きさに切っておく。ここで切った玉ねぎを飾り用に少しだけ残しておく。
- ③フライパンにオリーブオイル(分量外)を少量ひき、玉ねぎとベーコン、にんじんを炒める。
- ④玉ねぎが透き通ったら、ほうれん草を加え、塩コショウで味付けする。
- ⑤ボウルにホットケーキミックス、さつまいもパウダー、卵、マヨネーズ、牛乳、塩コショウをすべて入れて混ぜる。
- ⑥切ったスライスチーズをいれてさらに混ぜたら④の具も入れる。
- ⑦パウンド型に流し入れたら、トントン空気を抜き、表面にミニトマト→玉ねぎ→スライスチーズ、粉チーズとのせていき、45分焼く。
※途中で焦げ目がつくので様子を見ながらアルミホイルをかぶせて焼く。