菜波さん
さつまいもミルクジャムを使用したクッキーです。ミルクジャムの作り方はこちら
材料
- バター ５０g
- 砂糖 ４０g
- さつまいもミルクジャム ４０g
- 卵黄 １個
- 薄力粉 １１０g
- B.P ２g
- バニラエッセンス 適量
- 牛乳 １５g
- 白ごま 大さじ１
手順
- ①柔らかくしたバターを混ぜてなめらかにする。
- ②砂糖を入れてよくすり混ぜる。
- ③さつまいもミルクジャムを入れてよく混ぜる。
- ④卵黄を入れて混ぜ、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
- ⑤小麦粉、B.Pを入れてザックリ混ぜる。途中に牛乳を入れて混ぜる。
- ⑥まとまったら、冷蔵庫で30分休ませる。
- ⑦扱いやすくなったら、生地をまん丸に丸めて、並べる。焼くと広がるので、しっかり間をとって並べる。
- ⑧丸めたら、ほんの少し人差し指で凹ませる。
- ⑨170℃で13分焼く。
