菜波さん
お腹にたまりやすいので、軽食としてもいただけます。
材料
- ホットケーキミックス １５０g
- バター ５０g
- 砂糖 ４０g
- 卵 １個
- 生クリーム ４５g
- さつまいもミルクジャム ３０g（ミルクジャムの作り方はこちら）
手順
- ①バターをレンジで柔らかくし、砂糖を加えて混ぜる。
- ②卵を2〜3回に分けて混ぜる。
- ③ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- ④生クリームを入れる。
- ⑤よく混ぜたら、さつまいもミルクジャムを入れる。ここで、あんまり混ぜずマーブル状っぽくする。
- ⑥マフィン型に6分目くらいまで入れて、空気を抜く。180℃のオーブンで20分焼く。
